2014

Articles de cette rubrique

  • Dégustation whisky et chocolat

    , par France Nahum Moattychocolatez-vousmembre

    Comme lors de la dégustation Rhums et Chocolats il y a deux ans, avec Christian Constant, nous accueillons LCD, Le Club des Dégustateurs, pour une nouvelle dégustation interclubs.
    Fabrication du whisky
    Christian Constant commence par un exposé sur la fabrication du whisky. Contrairement au rhum où la fermentation se faisait à partir de la canne à sucre, ici c’est la céréale, l’orge, qui va permettre la fermentation. Malgré l’absence de sucre, c’est le maltage qui va permettre cette fermentation. (...)

  • La littérature amoureuse

    , par France Nahum Moattychocolatez-vousmembre

    Guila Clara Kessous, ambassadrice de la paix à l’UNESCO, travaille à l’ouverture de la section « théâtre et droits de l’homme » à la Kennedy School de l’Université́ de Harvard et crée le cours à Sciences Po Paris. Artiste, chercheuse et enseignante, elle bénéficie, en tant que comédienne, d’une double approche française et américaine. C’est cette jeune femme exceptionnelle que nous avons accueillie, pour notre dégustation de la Saint Valentin. Elle nous a lu, disons plutôt, déclamé des extraits d’œuvres (...)