Compte rendu de la dégustation Neuro sensorielle Nous nous réunissons autour de Veronique Anastasie, fondatrice de la société Planetgout. Elle va nous faire voyager à travers des chocolats Bean to Bar d’Afrique qui ont été sélectionnés et Awardes en 2023. Véronique commence par nous faire déguster des pistoles pour le calibrage de notre palier. Puis elle part sur des explications sur notre cerveau avec des supports pratiques : un cerveau en plastique pour bien nous expliquer comment se (…)