Autour du chocolat

Articles de cette rubrique

  • Découverte de Christophe Potel (Autrement Chocolat)

    , par France Nahum Moattychocolatez-vousmembre

    Comme à son habitude, Marie-Hélène Gantois, dans sa boutique Mococha, aime organiser des soirées pour présenter à sa clientèle des chocolatiers que l’on peut qualifier de « hors des sentiers battus ».
    Ce soir, elle recevait Christophe Potel, styliste, designer en joaillerie, en arts de la table et maintenant en chocolat.
    Après s’être fait connaître, avec son carrousel de chocolat, un chocolat mis en valeur tel un bijou sur un socle dont la manivelle permet de réaliser de petites fleurs formées d’une (...)

  • Un chocolat chaud au GROM

    , par France Nahum Moattychocolatez-vousmembre

    En me rendant à la boutique Henri Le Roux, par un jour humide et froid, comme nous en avons souvent en ce moment, mes pas m’ont conduits rue de Seine, dans le VIe arrondissement, et moi qui ne suis pas du tout amatrice de glace, j’ai découvert, que l’enseigne GROM, proposait aussi du chocolat chaud, décliné en différentes versions. Le chocolat noir Ocumare préparé à partir de fèves de cacao Criollo 100% du Vénézuela, puissant et onctueux, avec une très grande longueur en bouche Le chocolat au lait, (...)

  • Hugues Pouget au bon marché

    , par France Nahum Moattychocolatez-vousmembre

    A l’occasion du lancement de sa nouvelle fragrance, le parfumeur Joe Malone associe Hugues Pouget au lancement de son nouveau parfum
    Blackberry&Bay
    Le parfum de l’innocence
    Hugues Pouget nous fait parcourir un voyage gustatif au travers de recettes d’une saveur exceptionnelle. Il décline des canapés apéritifs sur une base de dacquoise parfumée aux fruits tels que la figue, la groseille, la baie.
    Il dresse sous nos yeux, comme à son habitude, de petits choux avec une crème parfumée surmontés (...)

  • 15ans du Club des Passionnés de Chocolat

    , par France Nahum Moattychocolatez-vousmembre

    C’est le 15 septembre 1997, que Nicole Falony fonde le club des dégustateurs de chocolats à Genève. 15 ans plus tard, Judith Haenggi, la nouvelle présidente et Nicole réunissent dans le prestigieux hôtel au bord du lac, l’hôtel Beau Rivage, les aficionados du chocolat : artisans chocolatiers tels que Philippe Pascoët, Arnaud Larher, la Chocolaterie Micheli, la chocolaterie du Rhône,des chefs pâtissiers et des industriels de la noble fève.
    C’est au cours du cocktail que Philippe Pascoët nous présente (...)

  • Vingt ans au club de Toulouse

    , par France Nahum Moattychocolatez-vousmembre

    Vingt ans au Club du Chocolat de Toulouse
    Mercredi 16 juin 2010 le club de Toulouse fêtait ses vingt ans. A cette occasion Christiane Tixier a réuni ses membres, amis et relations qui avaient comme dénominateur commun le chocolat. Rien ne manquait au programme, préparé dans les moindres détails depuis des mois, si ce n’est le soleil et la chaleur, mais la convivialité, l’ambiance chaude et toutes les surprises ont largement remplacé et fait oublier le temps.
    La soirée a débuté par une croisière à (...)