Chocolatez-Vous

Club d’amateurs et passionnés de chocolat, nous nous réunissons mensuellement autour de notre passion commune : Le Chocolat.

Si vos papilles vous « chatouillent », vous « gratouillent » n’hésitez pas, venez nous rejoindre pour une dégustation « découverte » puis plus si affinité…

Derniers articles

  • Dégustation chez Weiss

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    Un jeudi du mois de novembre, comme à nos habitudes pour nos dégustations, nous nous sommes retrouvés dans la nouvelle boutique Weiss, installée depuis un an dans le quartier des grands noms du chocolat, rue de Seine, à Saint Germain des Près (Fermée depuis).
    C’est Aline qui nous accueille avec Medih, dans un « petit bijou » aux couleurs parme, pour nous parler de cette maison familiale créée en 1882, par Eugène Weiss à Saint Étienne. Les machines restent aujourd’hui encore des machines qui torréfient (...)

  • Dégustation ABANICO

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    Compte rendu du dîner interclubs du 20 octobre 2011
    Le XVII ème Salon du Chocolat qui s’est tenu à Paris du 20 au 24 octobre, nous a permis une fois de plus de nous retrouver très nombreux pour notre dîner dégustation interclubs.
    Nos fidèles amis et Présidentes des clubs de Bordeaux, Genève et Toulouse, étaient au rendez-vous pour cette rencontre annuelle, accompagnées d’une partie de leurs membres pour découvrir les chocolats d’une toute jeune créatrice : Victoire Finaz De Villaine qui vient de créer (...)

  • Dégustation École du Grand Chocolat Valrhona

    , par Alexis chocolatez-vous membre

    Pour cette réunion de rentrée, vingt-trois membres de l’association Chocolatez-Vous s’étaient donné rendez-vous au 91 rue Joseph Bertrand à Viroflay. La raison d’une telle délocalisation hors de l’enceinte parisienne était la découverte de l’École du Grand Chocolat de la maison Valrhona. Implantée depuis toujours à Tain l’Ermitage dans la Drôme et après l’ouverture d’un établissement au Japon, un bureau et une école complètent aujourd’hui le dispositif à quelques kilomètres de la capitale afin de proposer des (...)

  • Dégustation RICHART "Kintessens"

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre, Stéphane Pontier chocolatez-vous membre

    Nous clôturons nos activités du premier semestre 2011 par une dégustation, hors du commun, intitulée justement Hors des sentiers battus.
    Monsieur Michel Richart, nous a accueillis dans sa toute nouvelle boutique parisienne, 27 rue Bonaparte, pour nous faire découvrir sa Méthode de Dégustation appelée Kintessens. Il a animé cette dégustation autour d’un des points fort de sa méthode qu’il a mise au point et dont le slogan est : « L’apogée du plaisir est bien le fruit de la rencontre d’un très bon (...)

  • Dégustation café chocolat au Procope

    , par Alexis chocolatez-vous membre

    En ce premier jour du mois de juin, 15 membres de l’association se sont donnés rendez-vous au 13 rue de l’Ancienne Comédie dans le célèbre restaurant parisien le Procope. C’est en 1686 que Francesco Procopio dei Coltelli, gentilhomme de Palerme, installe son débit de café. L’excellence des boissons et des sorbets, le cadre agréable et le voisinage de l’Ancienne Comédie Française font que son établissement devient rapidement le lieu de réunion des beaux esprits. Le premier café littéraire du monde nait et (...)