Chocolatez-Vous

Club d’amateurs et passionnés de chocolat, nous nous réunissons mensuellement autour de notre passion commune : Le Chocolat.

Si vos papilles vous « chatouillent », vous « gratouillent » n’hésitez pas, venez nous rejoindre pour une dégustation « découverte » puis plus si affinité…

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  • Vin et chocolat : les Carres VictoireLire la suite de «Vin et chocolat : les Carres Victoire»

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    Compte rendu de dégustation vins et chocolats Les Carrés Victoire Après plusieurs mois de confinement et de mode de vie transformée, après avoir suivi une conférence en Zoom, sur l’histoire du chocolat présentée par Pierre Borsodi de Genève, nous voici en petit comité reprendre le chemin des dégustations tout en respectant scrupuleusement les règles sanitaires. Vin et chocolat, deux produits numéro un de la gastronomie, des accords originaux où se rejoignent couleur et saveur. Nous sommes accueillis dans (...)

  • AG et dégustation CavalettiLire la suite de «AG et dégustation Cavaletti»

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    L’assemblée générale annuelle de l’association a eu lieu mercredi 3 mars. Après avoir donné le quitus aux comptes, et présenté le programme de 2020, nous avons accueilli une jeune chocolatière, qui a lancé son activité, juste avant noël. Sophie Basselier, diplômée de Dauphine, avec un master de finances en poche, a décidé de se tourner vers sa passion, je dirai même ses passions, le chocolat et l’équitation, qu’elle pratique depuis sa tendre enfance. Elle créé sa marque Cavaletti du nom du petit saut (...)

  • dégustation KaozenLire la suite de «dégustation Kaozen»

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    A dégustation exceptionnelle, compte-rendu exceptionnel. Lors de notre soirée dégustation en pleine conscience, Claire Marino, sophrologue et naturopathe, nous permet de découvrir une dégustation sensorielle. Pour cela, deux carrés de chocolats, sélectionnés lors du XV Salon, d’origine de Colombie, servent à cette expérience. C’est une rencontre du chocolat avec ses dégustateurs qui est toujours un moment délicat. Entre attente, espoirs et curiosité c’est une réalité qui se dévoile. En nous faisant (...)

  • Dîner interclubs 10 ans & dégustation Colas ChocolasLire la suite de «Dîner interclubs 10 ans & dégustation Colas Chocolas»

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    En même temps que le XXV ème salon du chocolat, nous nous réunissons pour fêter les 10 ans du club Chocolatez-Vous. Comme les années précédentes, nos amis de Toulouse, Genève, Moissac partagent cette soirée de convivialité et de plaisir. A cette occasion, le Mentaliste Giorgio est parmi nous pour animer cette soirée anniversaire. Après les retrouvailles, nous débutons par la dégustation des chocolats Colas. La maison Colas est située à Maule dans le 78, elle a débuté il y a 40 ans, dans le sous-sol de (...)

  • L’Instant CacaoLire la suite de «L’Instant Cacao»

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    Dégustation du 12 septembre Marc Chinchole L’instant Cacao
    C’est dans une petite boutique très claire, à la devanture blanche, que Marc Chinchole nous reçoit pour notre première dégustation de la rentrée. Malgré une petite surface, nous sommes très à l’aise et la dégustation se répartit sur le comptoir de la boutique et sur l’atelier de fabrication. Il nous retrace son parcours. Débutant dans l’impression puis avec l’évolution de la 3 D, il tourne le dos à ce domaine pour s’orienter vers sa passion la (...)