Chocolatez-Vous

Club d’amateurs et passionnés de chocolat, nous nous réunissons mensuellement autour de notre passion commune : Le Chocolat.

Si vos papilles vous « chatouillent », vous « gratouillent » n’hésitez pas, venez nous rejoindre pour une dégustation « découverte » puis plus si affinité…

Derniers articles

  • Dégustation comparative de pâtes à tartiner

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    Nous entamons maintenant un nouveau genre de dégustation, possible grâce à un lieu qui nous accueille : la Maison des Associations du XIXe arrondissement.
    Nous allons découvrir et déguster les pâtes à tartiner qui ne sont plus limitées au produit phare : le Nutella, mais qui se déclinent sous différentes sortes, natures, parfumées, avec ou sans fruits secs, avec ou sans chocolat.
    Notre soirée a débuté par une présentation, par le Dr H. Robert, nutritionniste, sur les idées reçues et la valeur (...)

  • Dégustation chocolats et vins

    , par Alexis chocolatez-vous membre

    Suite au succès de notre première dégustation chez Pascal Le Gac courant janvier, douze membres de l’association se sont retrouvés à l’espace culturel et artistique de Levallois (ESCALE) pour partager deux composantes de la gastronomie que sont le chocolat et le vin. A cette occasion, nous avons été accueillis par Annie-Claude et Roland membres de « Chocolatez-vous » et également secrétaire et président du club d’œnologie LCD.
    Après avoir fait découvrir aux membres « œnologues » de son association (...)

  • Un nouveau musée à Paris Choco-Story

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    Choco-Story est le troisième musée sur le chocolat ouvert par M. Eddy Von Belle. Déjà connu à Bruges et à Prague, c’est maintenant au cœur de Paris, Boulevard Bonne Nouvelle que les aficionados de chocolats, les curieux, et les gourmands, peuvent venir s’initier sur toute l’histoire du chocolat, depuis les Olmèques jusqu’à nos jours, assister à des démonstrations et terminer par une dégustation.
    Ce musée comporte trois niveaux. Le premier vous accueille avec une reconstitution des forêts où poussent les (...)

  • Dégustation chez Pascal Le Gac

    , par Alexis chocolatez-vous membre

    Après avoir travaillé au côté de M. Linxe, pour la Maison du Chocolat, pendant 25 ans, Pascal a ouvert l’année dernière sa boutique à St Germain en Laye..
    Ses chocolats, « classiques », ont toutes les qualités requises d’un Grand chocolat, le principal c’est d’être « régulier » selon ses dires.
    En effet, après un accueil des plus chaleureux par le chocolatier lui-même, nous avons commencé notre dégustation par la valeur « étalon » qu’est la ganache nature. Comme pour toutes ses créations, Pascal le Gac (...)

  • Dégustation chez Déclinaison Chocolat

    , par Alexis chocolatez-vous membre

    Après une 1re dégustation il y a tout juste un an pour l’ouverture de la boutique parisienne au 5 rue Mandar dans le 2e arrondissement (quartier Montorgueil), nous nous sommes retrouvés chez « Déclinaison chocolat » pour une soirée intitulée Bulles de chocolat.
    Au programme : cocktails, musique et surtout dégustations de quelques douceurs.
    Stéphane Gross a pu ainsi nous faire découvrir quelques unes de ces créations dont certaines spécialement élaborées à l’occasion des fêtes de fin d’année. (...)